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Anthocyane. 147 
Vieinchlorid!, braunrote Nadeln, wahrscheinlich eine Mischung von 
Monoglucosid und Monorhamnosid, kommt in Vicia-Species, den Blüten 
dunkelweinroter Wicken vor. Scharlachrote Wicken scheinen andere 
Anthocyanine zu enthalten. 
Der Hauptbestandteil des Farbstoffes? im Awobonapapier (hergestellt 
aus Papier und dem Blütenextrakt von ‚„Tsuyukusa‘“, Commelina com- 
munis, rote Prismen, ist ein Monoglucosid des Delphinidinchlorid, wie die 
Hydrolyse zeigt. Daneben fand sich p-Cumarsäure und ein Co-Pigment (?). 
Perillaninchlorid?, C,gH,,0,,Cl, bläulichrote Platten, enthält als 
Zuckerrest Glucose und daneben noch Protocatechusäure gebunden. Es 
findet sich in den Blättern von Perilla ocimoides L. var. crispa Benth. 
Auch der Farbstoff der Eierpflanze * (Nasu) Solanum Melongena L. 
var. esculentum ist wohl ein Delphinidinglucosid, wie die Spaltung zeigt. 
Violaninchlorid®, C,H3,O,3Cl, blauviolette, grünlich metallisch glän- 
zende sechsseitige und tetraedrische Täfelchen, ist wahrscheinlich ein 3- 
Rhamnoglucosid, das noch in der Zuckergruppe mit 1 Mol p-Oxyzimt- 
säure verestert ist’ Es kommt in Viola tricolor, dem Gartenstiefmütter- 
chen (tiefblauviolette Sorten) vor. Daneben sind noch 3-Monoglucoside 
vorhanden, und zwar des Delphinidin und Paeonidin. Delphinidin-3- 
monoglucosid® wurde synthetisiert, es kommt zweifellos in der Natur vor. 
Delphininchlorid ?, C,H30;,C1, dunkelrotbraune Täfelchen oder Pris- 
men, ist ein Diglucosid, das noch 2 Mol p-Oxybenzoesäure wahrschein- 
lich an den Zuckerrest gebunden enthält. Es kommt in Delphinium 
consolida, dem Feldrittersporn vor. 
Delphinchlorid®, C,.H,,0,,C1, ist der Farbstoff aus der blauen Blüte 
von Salvia patens, ein 3-5-Diglucosid. Die Synthese gelingt mit 
schlechter Ausbeute aus w-Tetraacetyl-ß-glucosidoxy-3-4-5-triacetoxy- 
acetophenon und 2-O-Tetraacetyl-d-glucosidyl-phloroglucinaldehyd. 
5. Paeonidinchlorid®, C,,H,50,C1, 3-5-7-4'-Tetraoxy-3’-methoxy- 
flavyliumchlorid, lange in der Durchsicht rötlich graubraune Nadeln, 
zerfällt bei der Alkalispaltung in Phlorogluein und Mm oCH 
Vanillinsäure (I). Die Synthese gelang aus w-4- | ee 
Diacetoxy-3-methoxyacetophenon und 2-4-6-Tri- H00C— )-0H 
acetoxybenzaldehyd 1% wie auch besser aus O2-Ben- nr 
zoyl-phloroglucinaldehyd und w-4-Diacetoxy-3-methoxyacetophenon H. 
Vom Paeonidin abgeleitete Farbstoffe: 
Oxycoeceieyaninchlorid!?, C,H3,,0,,C1, 3-ß-Glucosidyl-paeonidinchlorid, 
dunkelbraune Nadeln, kommt in Vaceinium Vitis Idaea, der Frucht der 
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