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Ein einzelnes Liter Wasser bis zum Sieden zu erhitzen, kostet in einem 
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
Verbrauch Einheitspreis Kosten 
2 Denznkocher 2.27. wre 2 gr Benzin 50 Pf. für 1 Pfd. 2,— Pf. 
2 eoiidekbehee 2. ne 0,0341 Spiritus Wet 1700 
3: Rebreleumköcher un. wer, 30 gr Petroleum DER 0,70, 
Arne SR ee 321 Gas | 12,8 Pf. fürl cbm 0,40 
| 
Bei einem recht genau angestellten Versuche wurden zum Kochen von 11 
Milch und 1!/,,1 Thee verbraucht: 
A. Torf- und Holzfeuerung. 
1% Pfund. Lorf der Zenwmer zu ER PR) 2. a, en. LOS, 
1'Ja » Buchenholz: (der. Zentner. zu: 1,60:M.) 22. 34 
a „> Pannenholz (der Zentner:zu-2. MJ).. 2... eds, 
Summa 3,95 
B. Gasfeuerung. 
In 14 Minuten 1311 Gas, das Kubikmeter zu 16 Pf. . . =2,10 Pf. 
In Kings „Treatise of science and practice of coal gas“ (1882, Vol. III, S. 232) 
ist unter anderem folgender Vergleich angegeben: Zum Schmoren und Braten von 
39 Pfund Fleisch wurden 5 cbm Gas im Werte von etwa 90 Pfennig verbraucht, 
während die Zubereitung von 41 Pfund Fleisch Kohlen und Holz im Werte von 
1,50 Mark erforderte; dabei ist der sehr hohe Gaspreis von 16 Pfennig für 1 cbm 
und der Preis der Kohlen zu 22 Mark für lt engl. angenommen. 
Es ist schwer, genaue Vergleichszahlen zu erhalten, weil der Verbrauch an 
Holz und Kohlen nur selten genau gemessen wird, und weil die wirklich erzielte 
Leistung sehr von der Bauart des Herdes, von der Handhabung und von vielen 
Nebenumständen beeinflußt wird. Der Gasverbrauch läßt sich dagegen leicht durch 
Ablesung des Gasmessers feststellen, und dieser Umstand wird oft zu Ungunsten 
der Gasfeuerung benutzt, indem den ermittelten Kosten des Gasverbrauches ver- 
meintliche billigere Kosten für Holz- und Kohlenfeuerung gegenübergehalten werden. 
Das Gesamtergebnis aller Vergleiche zwischen den verschiedenen Feuerungs- 
arten führt aber immer dahin, daß die Gasfeuerung sowohl hinsichtlich der Kosten, 
als auch hinsichtlich der Größe der Leistungen mit allen anderen Feuerungsarten 
in aussichtsvollen Wettbewerb treten kann. 
$ 42. Gasverbrauch. 
Die Erwärmung von Wasser durch eine entleuchtete Gasfiamme wird als Mittel 
benutzt, um im Kalorimeter den Heizwert des Gases zu bestimmen, und das 
Junkerssche Kalorimeter gibt den Heizwert des Gases bis auf kleine Bruchteile 
von Prozenten genau an. In einem solchen Kalorimeter braucht man zur Erwärmung 
von 11 Wasser von 10° auf 30° nur ca. 41 Gas. Als Vorbedingung für diese voll- 
kommene Wärmeausnutzung ist eine sehr kleine Temperaturerhöhung des Wassers 
und eine verhältnismäßig große Heizfläche des Apparates anzusehen. 
In Gasbadeöfen, wo das kalte Wasser nur um etwa 10 bis 20° C. erwärmt 
wird, braucht man zu einem warmen Bade von 180 bis 2001 Wasser etwa 0,8 
bis 1 cbm Gas, entsprechend einem Nutzeffekte von 80—90 ®o. 
Etwas schwankender gestalten sich die Angaben, sobald es sich um die Zu- 
bereitung von Speisen handelt. Im allgemeinen kann man annehmen, daß Suppen