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VI. Protamine. Starke Basen. Geben mit Säuren 
kristallisierte Salze. Sie enthalten keinen Schwefel, 
Sie kommen in reifen Hoden von Fischen vor 
und entstehen aus den Ilistonen, welche ihrer 
seits grofsenteils ihre Substanz aus gelösten 
Ei weifskörpern der Muskeln entnehmen. Sind 
schon die Histone besonders einfache Eiweifse, 
so gilt dies noch mehr von den Protaminen. 
Das Muskeleiweifs der Fische macht also bei 
deren Samenreifung eine absteigende Metamor 
phose durch. Wegen ihrer Einfachheit kommt 
den Protaminen ein hohes chemisches Interesse 
zu. In den Fischhoden sind die Protamine als 
nueleinsaure Salze enthalten. 
1 . Sturin C 30 H 57 N 17 0 6 (im Stör). 
2. Salmin C 16 H 29 N 9 0 2 (im Salm). 
3. Clupein C 30 H 57 N 17 0 6 (im Häring). 
B. Nucleoproteide. So nennt man die 
Paarungen von Eiweifskörpern mit einer nicht eiweifs 
artigen Gruppe, wie Hämatin und Nucleinsäure. Die 
Verbindung von Hämatin mit Globin heifst Hämo 
globin. Dies ist der rote Farbstoff der Blutkörperchen. 
Die Verbindungen von Eiweifskörpern mit Nuclein 
säure heifsen Nucleine; sie bilden den hauptsächlichen 
Bestandteil der Zellkerne. 
C. Glycoproteide. Dies sind Eiweifskörper, 
die mit einem Kohlehydrat gepaart sind, das beim