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r kais. Akademie 
Methode an, mit- 
scalen auch dann 
ih sind. Das be- 
icharometerscalen 
en die einzelnen 
i abgetheilt, was 
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lieht, um Unter- 
11 zu können. 
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Temp. controlirt 
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taffen. — Hierauf 
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ig vorsichtig in 
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len Zuckergehalt 
> viel ganze und 
iuckerlösung von 
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i man vom Null- 
sprocente Zucker 
Das Saccharometer ist daher ein Instrument, 
weiches durch sein mehr oder weniger tiefes Ein 
sinken in Auflösungen reinen Zuckers anzeigt, wie 
viel Gewichtstheile Zucker in 100 Gewichtstheilen 
dieser Lösung enthalten sind; es ist mithin ein Ge- 
wichtsprocentenmesser für Zucker in Zuckerlösun 
gen und besitzt eine diesen Anzeigen entsprechende 
Eintheilung der Scala, die, wie vorstehend gelehrt 
wurde, e n t w o r f e n w i r d. 
Das Saccharometer für die Normaltemperatur von 14" R. 
construirt, liefert auch nur bei dieser richtige Anzeigen. Ist die 
Flüssigkeit wärmer oder kälter, so zeigt es im ersten Falle we 
niger, im letzteren Falle mehr Grade. Um die richtige Grädigkeit 
für die Normaltemperatur von 14° R. zu erhalten, muss dem 
nach — wenn man die Temperatur der Flüssigkeit nicht gerade 
auf 14° R. stellen kann — eine Correctin' eintreten. 
Das Maass dieser Correctur ist durch Versuche 
bestimmt und in der folgenden Correcturstabelle für Tem 
peraturen von 4 bis 24° R. gegeben. 
Für dieses Temperaturs-Intervall macht die Correctur nur 
Zehntelgrade aus. 
Die Correcturstabelle gibt deshalb an, wie viel Zehn 
telgrade man bei jeder andern Temperatur unter Normale ab- 
ziehen oder über Normale zuaddiren muss, um die richtige 
Grädigkeit zu erfahren; denn bei Temperaturen unter 14° R. 
ist die Flüssigkeit dichter und specifisch schwerer — bei Tem 
peraturen über Normale ist die Flüssigkeit dünner und speci 
fisch leichter. 
Man construirt auch zusammengesetzte Saccharometer, bei 
welchen im Schwimmgefäss ein Thermometer eingeschmolzen 
ist, welches eine Correctursscala hat, die nach der Correcturs 
tabelle entworfen ist. 
Die Temperatur von 14° R. als Normaltemperatur ist dabei 
mit 0 bezeichnet. Die Correctursgrade sind Zehntelprocente 
Grade an der Correcturscala unter 0 werden von der an der 
Hauptscala angezeigten Anzahl Grade abgezogen, über 0 wer 
den sie zuaddirt; z. B. 
Eine Zuckerlösung zeige an der Saccharometerscala 14.6 
Grade, an der Correctursscala des Thermometers aber 0.3