Full text: Die Bierbrauerei wissenschaftlich begründet und practisch dargestellt (1. Band, 1. Theil)

Tabelle II. 
zur Vergleichung der specifischen Schweren der Lösungen vor 
Zucker in reinem Wasser mit ihren: Zuckergehalte bei 14" R 
Temperatur. 
Zucker in 100 
Gewichtstheil. 
Specifische Schweren 
Zucker in 100 
Gewichtstheilen 
Specifische Schweren 
der L ö 
fangen 
0 
1.0000 
1 
1.0040 
41 
1.1846 
2 
1.0080 
42 
1.1898 ' 
3 
1.0120 
43 
1.1951 
4 
1.0160 
44 
1.2004 
5 
1.0200 
45 
1.2057 
6 
1.0240 
46 
1.2111 
7 
1 0281 
47 
1.2165 
8 
1.0322 
48 
1.2219 
9 
1.0363 
49 
1.2274 
10 
1.0404 
50 
1.2329 
41 
1.0446 
51 
1.2385 
12 
1.0488 
52 
1.2441 
13 
1.0530 
53 
1.2497 
14 
1.0572 
54 
1.2553 
15 
1.0614 
55 
1.2610 
16 
1 0657 
56 
1.2667 
17 
1.0700 
57 
1.2725 
18 
1.0744 
58 
1.2783 
19 
1.0788 
59 
1.2841 
20 
1.0832 
60 
1.2900 
21 
1.0877 
61 
1.2059 
22 
1.0922 
62 
1.3019 
23 
1.0967 
63 
1.3079 
24 
1.1013 
64 
1.3139 
25 
1.1059 
65 
1.3190 
26 
1.1106 
66 
1.3260 
27 
1.1153 
67 
1.3321 
28 
1.1200 
68 
1.3383 
29 
1.1247 
69 
1.3445 
30 
1.1295 
70 
1.3507 
31 
1.1343 
71 
1.3570 
32 
1.1391 
72 
1.3633 
33 
1.1440 
73 
1.3696 
34 
1.1490 
74 
1.3760 
35 
1.1540 
75 
1.3824 
30 
1.1490 
75.35 
1.3847 
37 
1.1641 
38 
1.1692 
39 
1.1743 
40 
1.1794
	        
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