Tabelle XII. 
bn Alkoholfactoren und Attenuations-Quotienten für die Gäh- 
rung der Bierwürzen von 6 bis 30 Procent Extractgehalt 
derselben. 
j Ursprüngliche 
Concentration 
der Würzen 
in Sacharome- 
ter-Procenten 
Alkoholfactoren für die 
Attenua- 
tions- 
Quotien- 
ten 
Werth von 
c 
V 
scheinbare 
wirkliche 
Attenua 
tions- 
Differenz 
Attenuation 
= P 
— a 
- b 
=> c 
= q 
6 
0.4073 
0.4993 
2.2096 
1.226 
4.4247 
7 
4091 
5020 
2116 
227 
4.4052 
8 
4110 
5047 
2137 
228 
4.3859 
9 
4129 
5074 
2160 
229 
4.3668 
10 
0.4148 
0.5102 
2.2184 
1.230 
4.3478 
11 
4167 
5130 
2209 
231 
4.3289 
12 
4187 
5158 
2234 
232 
4.3103 
13 
4206 
5187 
2262 
233 
4.2918 
14 
4226 
5215 
2290 
234 
4.2734 
15 
4246 
5245 
2319 
235 
4.2553 
16 
4267 
5274 
2350 
236 
4.2372 
17 
4288 
5304 
2381 
237 
4.2194 
18 
4309 
5334 
2414 
238 
4.2016 
19 
4330 
5365 
2448 
239 
4.1840' 
20 
0.4351 
0.5396 
2.2483 
1.240 
4.1666 
21 
4373 
5427 
2519 
241 
4.1493 
22 
4395 
5458 
2557 
242 
4.1322 
23 
4417 
5490 
2595 
243 
4.1152 
24 
4439 
5523 
2636 
244 
4.0983 
25 
4462 
5555 
2677 
245 
4,0816 
26 
4485 
5589 
2719 
246 
4.0650 
27 
4508 
5622 
2763 
247 
4.0485 
28 
4532 
5656 
2808 
248 
4.0322 
29. 
4556 
5690 
2854 
249 
4.0160 
30 
0.4580 
0.5725 
2.2902 
1.250 
4.0000 
>