Full text: Die Bierbrauerei wissenschaftlich begründet und practisch dargestellt (1. Band, 2. Theil)

55o 
Übersicht 
e 
Numerische Nachweisung der Bierbrauereien, in 
welchen 
iT a 
bereitet wurde 
der volle Guß betragen hat 
Provinzen 
r*? s 
'S 2 
*2 
5 2 
26 
51 
76 
101 
126 | 151 
176 
201 
226 
251 
S-5 
Z-L 
ji* u> 
b 
i e 
ff 
ff® 
Wä 
Xi o 
g Cf 
g 
25 
f 50 
75 
100 
125 
150 
175 
200 I 225 | 250 | 275 
's 
ö 
3 
o 03 
§ 
Wiener Eimer » 42'/» Maß 
Niederösterreich 
171 
60 
4 
107 
42 
85 
13 
20 
2 
— 
— 
— 
— 
— 
— 
Oberösterreich . 
390 
40 
135 
215 
— 
89 
257 
39 
4 
— 
— 
— 
— 
1 
— 
— 
Steiermark. . 
141 
91 
3 
47 
— 
40 
93 
8 
Kärnthen ; . 
404 
123 
— 
9 
272 
394 
10 
— 
— 
— 
— 
-• 
— 
— 
— 
— 
Kram . . . 
28 
23 
— 
5 
— 
15 
13 
— 
— 
— 
— 
— 
— 
— ' 
— 
— 
Küstenland *) . 
10 
— 
6 
4 
— 
2 
8 
— 
— 
— 
— 
— 
— 
— 
— 
— 
Tyrol . . . 
116 
3 
95 
18 
— 
80 
34 
2 
— 
— 
— 
— 
— 
— 
— 
— 
Böhmen"). . 
Mäbren und 
1052 
938 
17 
97 
— 
174 
300 
198 
239 
71 
38 
16 
14 
6 
2 
1 
Schlesien . . 
423 
407 
15 
1 
— 
138 
151 
53 
40 
23 
12 
— 
4 
1 
1 
— 
Galizien . . . 
430 
430 
— 
— 
— 
157 
170 
68 
25 
9 
1 
— 
Summe . . | 
3165 | 
2115 
275 
503 
272 | 
1131 
1121 
381 
328 
,05 
51 
16 
18 
8 
3 
1 
*) Ohne Triest und sein Gebiet. . , , 
*) GS gibt in Böhmen und Mähren Brauereien, welche auf 288 bis 320 Eimer Guß eingerichtet sind; allein gegenwärtig werden sie 
nur mit */• bis zum halben Guß betrieben, dagegen wird öfters darin gebraut.
	        
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