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daraus gleichzeitig mit dem aus der Meische abzutreiben, wobei der
kleinste Brennstoffaufwand erfordert wird. Deßhalb muß der Rec-
tificator mit der obern Blase commnniciren, nämlich das darin be
findliche Phlegma durch eine mit einem Hahn verschließbare Röhre in
letztere abgelassen werden können. Der Rectificator muß dazu eine
Form erhalten, die seinem Zwecke entspricht, nämlich mehr hoch als
weit sein. Der Lutterkasten im Vorwärmer von Pistorius ist zwar
auch als Rectificator eingerichtet, aber er hat eine dazu sehr unzweck
mäßige Form; er ist nämlich von geringer Höhe, aber von großem Durch
messer.
Die vorstehenden Berechnungen können ans keine absolute Genauig
keit Anspruch machen; sie sind dafür auch nicht aufgestellt worden, son
dern es sollte damit bloß gezeigt werden, was man durch zweckmäßige
Benützung der gebundenen Wärme der Lutterdämpfe bei der Brannt
weindestillation zu leisten vermag; ob nun das practische Resultat der
Rechnung mehr oder weniger entspricht, der ausgesprochene Grundsatz
und die angezeigte Anwendung sind wissenschaftlich begründet und auch
practisch erwiesen. Will man aus der Meische unmittelbar hochgrä-
digen Weingeist gewinnen, so bleiben die Verhältnisse sich ähnlich, nur
muß man mehre Rectificationen und Dephlegmationen zu Hilfe neh
men, um das verlangte Ziel, die Hochgrädigkeit des Destillats, zu er
reichen; cs ist auch dazu kein größerer Aufwand von Wärme, sondern
bloß eine zweckentsprechende Benützung der vorhandenen disponiblen
nothwendig.
Bei der vorstehenden Berechnung wurde der Abtrieb von 1000 it
Meische summarisch abgemacht, während dieß in mehren kleinern Füllun
gen geschieht. Es ist dieß einerlei, nur daß sich dieselben Erscheinungen
nach der Anzahl der Füllungen bei jeder derselben im kleinern Maß
stabe wiederholen. Auch auf die stattfindenden Wärmeverlnste wurde
keine Rücksicht genommen; sie sind bei jeder Art des Abtriebs vorhanden
und allerdings geeignet, das Resultat der Rechnung bedeutend zu modi-
ficiren. Da sic aber überall darauf einwirken, so wird die Vergleichung
zwischen den verschiedenen Abtriebsmethoden, ihren Vortheilen und
Nachtheilen dadurch nicht wesentlich beirrt.
Auch der verschiedene Alkoholgehalt der Meischen hat keinen das
Hauptresnltat beeinträchtigenden Einfluß; im Gegentheil, je größer der
Alkoholgehalt derselben, desto vortheilhafter zeigt sich das Ergebniß
dieser verbesserten Abtriebsweise.
In Vorstehendem war die Rede von Blasen, Rectifica toren,
Vorwärmern, Dephlegmatoren und Condensatoren. Es