Full text: Die Branntweinbrennerei und die Hefenerzeugung (3. Band)

In dieser Rechnung wurde angenommen, daß, nachdem die dritte 
Blase zum Sieden gebracht war, die Destillation bis zn gänzlichem 
Abtriebe des Alkohols auch aus den letzter» zwei Blasen fortgesetzt 
worden sei; werden aber die letzten schwachen Lntterdämpfe, wie es 
bei regelmäßigem Betriebe geschieht, aus der Blase 6 in eine frische 
Fällung der Blase A übergetrieben, so ist das Ergebniß noch viel gün 
stiger, weil ihre gebundene Wärme nun wieder zur Erhitzung der neuen 
Füllung Meische dient, während sic ihnen bei der obigen Annahme in 
den Rectifications- und Dephlegmirgefäßen durch Wasser entzogen 
werden müßte. 
Da der Triplicator so eingerichtet ist, daß er auch sowohl als 
einfacher wie als Doppelapparat gebraucht werden kann, so hat 
Gall über den Dampfanfwand zum völligen Abtriebe von einer, zwei 
oder allen drei Blasen Versuche angestellt und dabei gefunden: 
1 ) Wenn nur eine Blase mit 1000 a Meische 
gefüllt wurde, so wurden, nachdem sie die Siedehitze 
erreicht hatte, um sie zn entgeisten, durchschnittlich 
350 Ti Wasser im Dampfkessel verbraucht, mithin 
350 X 440 
2 ) Wurden zwei Blasen gefüllt, so mußten, 
nachdem die erste die Siedehitze erreicht hatte, um nun 
beide gänzlich zu entgeisten, 600 U Wasser verdampft, 
also 600 x 440 — 264000 W. E., oder für 1000 ti 
Meische 
aufgewendet werden. 
3) Wurden alle drei Blasen gefüllt, so waren 
zu deren Entgeistung 780 tf Wasserdampf, oder 
780 x440 — 343200, mithin für 1000 U Meische 
343200 
3 — 
verbraucht worden. 
Es bedarf folglich zur Entgeistung von 1000 U Meische durch ein 
strömenden Dampf: 
ein einfacher Apparat . . . 154000 W. E., 
„ Dnplicator 132000 „ 
„ Triplicator 114400 „ 
Bei wirklichen einfachen Apparaten mit nur einer Blase und Vor 
wärmer, so wie bei vermeintlichen Doppelapparaten, bei welchen die 
zwei gebrauchten Blasen nicht mit einander in Verbindung 
stehen (Richter, Werther), welche daher die Meische aus dem 
154000 W. E. 
132000 
114400
	        
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