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Tafel 
zur Vergleichung der Ertractgehalte der entstehenden Meisch- 
würzen bei verschiedenen Mengenverhältnissen der einge- 
meischten trockenen Substanz (Malz und Roggen) zum Wasser, 
und bei Anwendung verschiedener Gemenge von Gerstenmalz 
und Roggen. 
Die trockene 
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