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Branntweinbrennerei 
und die 
Hefenerzeugung 
wissenschaftlich begründet und practisch dargestellt 
Earl I. N- Balling, 
ordentlichem Professor der allgemeinen und angewandten technischen Chemie, dann 
Bibliothekar an der landständischen technischen Lehranstalt in Prag, außerordentlichem 
Mitglieds der k. böhmischen Gesellschaft der Wissenschaften, ordentlichem Mitglieds der 
k. k. Landwirthschaftsgesellschaft in Wien, wirkendem Mitgliede der k. k. patriotisch 
ökonomischen Gesellschaft in Prag und wirklichem Mitgliede des Vereins zur Ermun 
terung des Gewerbsgeistes in Böhmen; correspondirendem Mitgliede der k. k. mährisch 
schlesischen Gesellschaft zur Beförderung des Ackerbaues, der Natur- und Landeskunde 
in Brünn. 
Mit Tabellen und 1 Kupfertafel. 
Prag, 
Verlag der Z. G. Calve'schen Buchhandlung. 
Friedrich Tempsky. 
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