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Salzen im Großen, in welcher Beziehung auch einige An 
deutungen gemacht worden sind. 
Bei der Anleitung zur Prüfung der Essige auf ihren 
Gehalt an Essigsäure bin ich aus Überzeugung dem Vor 
schlage von Be-rzelius beigetreten und wende demnach 
atzendes Ammoniak (Salmiakgeist) von einem bestimmten 
Gehalte an reinem Ammoniak dazu an. Das darauf ge 
gründete Verfahren von Otto habe ich im Wesentlichen 
beibehalten, jedoch die Ouantitäten dabei auf die uns ge 
läufigern und verständlichern österreichischen Gewichte be 
zogen, so wie dasselbe auch auf eine bestimmte Basis zu 
rückgeführt, die jeder gebildete Gewerbsmann einzusehen 
und zu prüfen im Stande ist, ohne blindlings den gemach 
ten Angaben Glauben schenken zu müssen. 
Es sind mir auch die bisherigen öffentlichen Tadel — 
ich kann nicht sagen begründete Recensionen meines Wer 
kes— bekannt; ich finde mich aber dadurch nicht veranlaßt, 
meiner Erfahrung und Überzeugung zufolge etwas an 
meinen Angaben zu ändern oder dieselben in Folge eini 
ger erhobenen Widersprüche als erschüttert anzusehen, und 
kann ihre Beurtheilung dem sachverständigen Publicum mit 
voller Beruhigung selbst überlassen. 
Übrigens fühle ich mich verpflichtet, für die mir so 
vielseitig ausgesprochene Anerkennung meines Strebens die 
Versicherung auszusprechen, daß es mir dabei immer nur 
um die Förderung der guten Sache zu thun war und ist, 
so wie jene Anerkennung mir auch dazu dienen soll, mich 
im Beharren bei diesem Streben zu erhalten und das mir