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Für eine jede Branntweinbrennerei lassen sich demzufolge 
nach der Masse der erzeugten Meische in Eimern, Factoren fest 
stellen, die sich aus der Tabelle III. ergeben, welche mit der er 
mittelten scheinbaren Attenuation (in Sacharometer-Procenten 
ausgedrückt) multiplicirt, die zu erhaltende Ausbeute in Pfun 
den absoluten Alkohols oder in Maßen Weingeist von 85 pCt. 
Alkoholgehalt dem Volumen nach anzeigen, woraus sich weiter 
die Ausbeute in Eimern und Maßen für einen jeden andern 
Alkoholgehalt des Destillats berechnen läßt, wozu die Tabelle IV. 
dient. Doch muß hierzu die erfolgte scheinbare Attenuation 
mit einem richtig construirten Sacharometer auf Zehntelprocente 
genau bestimmt werden. 
Zum besseren Verständniß habe ich die Tabelle V. für 
Meifchquantitäten von 5, 10, 20 und 40 Eimer berechnet, wo 
von daher in den Brennereien, wo gerade diese Verhältnisse 
stattfinden, unmittelbar Gebrauch gemacht werden kann.