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form beharren, und dieß wird ebenso eintreten, wenn man die 
Dephlegmirräume bis etwa 50° R. abkühlt, nur daß dabei auch 
schon ein Antheil der Alkoholdämpfe mit niedergeschlagen, daher 
das Phlegma alkobolhaltiger wird. Je mehr man die Dephleg 
matoren abkühlt, desto alkoholhaltiger wird das Destillat, aber 
desto mehr erhält man auch noch alkoholhaltiges Phlegma, 
welches man neuerdings destilliren muß, um den darin enthal 
tenen Alkohol wieder zu gewinnen. 
Es scheint nicht, daß das Destillat dadurch wirksam ent- 
fuselt werde. Das Fuselöl hat einen noch höhern Siedepunct 
als das Wasser, und man sollte demnach glauben, daß es noch 
früher und leichter als das Wasser niedergeschlagen würde; 
allein dieß ist nicht der Fall, es ist im Alkohol aufgelöst und 
verhält sich in dieser Lösung anders als im isolirten Zustande. 
Das niedergeschlagene Phlegma ist zwar immer fuselig, aber 
ein ansehnlicher Theil des Fuselöls geht auch mit in das De 
stillat über. So wie die Rectification bei ununterbrochener De 
stillation, hat auch die Dephlegmirung nur eine theilweise ent- 
fuselnde Wirkung, und ihre Hauptwirkung ist daher wieder nur 
Concentrirung des Destillats. 
Anwendung dieser Principien auf die De 
stillation im Großen zur Gewinnung eines 
reinern, alkoholreichern Productes bei ein 
maliger Destillation unmittelbar aus der 
Meische. 
Bisher wurde gezeigt, wie bei einem ununterbrochenen De 
stillationsbetriebe durch Vorwärmung der Meische mittelst der 
gebundenen Wärme der übergehenden Dämpfe und Anwendung 
zweier staffelförmig aufgestellter Blasen es dahin gebracht wer 
den kann, daß jene Wärme (Brennstoff) fast gänzlich erspart 
wird, welche zur Erhitzung der ganzen Meische bis zum Kochen 
bei dem einfachen Brennbetriebe aufgewendet werden muß. Es 
wurde ferner nachgewiesen, daß noch eine große Menge Wärme 
bei der Condensation der Lutterdämpfe durch Abgabe an das 
Kühlwasser verloren geht, und angedeutet, daß davon noch ein 
zweckmäßiger Gebrauch gemacht werden könne zur Rectification