293
426
fällt für den Dephlegmator eine Oberfläche — • - o - — 8
Quadratfuß.
Soll nicht Branntwein, sondern Weingeist von 32%° A. er
zeugt werden, wovon 52.5 K' ausfallen, so müssen noch 95 —
52.5 — 42.5 U Wasserdampf durch den Dephlegmator mehr
niedergeschlagen werden, wobei das Phlegma die mittlere Tem
peratur des Dephlegmirwassers behält. Es sind ihm also noch
zu entziehen 42.5 X 470 — 19975 W. E., in der Minute
19975
— —— 570 W. E., und es muß dazu eine noch grö-
ßere Dephlegmirfläche angewendet werden um
570
~53~
— 10.75
Quadratfuß. Auf Wärmeableitung wurde hier keine Rücksicht
genommen, weil eine dephleg miren de Wärmeentziehung
durch die äußere Luft eigentlich nur an einem kleinen Theile,
mithin an einer kleinen Fläche des Apparats vorkommen kann.
Sie ist der Rechnung zu Gunsten, weil dann eine kleinere
Dephlegmirfläche genügt. Für die Dampfdestillation fällt sie
wieder etwas größer aus, doch ist dieß von der Construction
des Apparats bedingt.
Die Erzeugung bloß von Branntwein erfordert daher eine
kleinere Dephlegmirfläche als die von Weingeist, wie sich dieß
auch von selbst versteht.
3) Für die Condensirung.
Obwohl hierfür schon früher Regeln aufgestellt und Be
rechnungen der Eondensirfläche gemacht worden sind, so wollen
wir sie hier doch in der eben angezeigten Art wiederholen. Es
wären 52.5 U Weingeistdampf von 76 pCt. Alkoholgehalt dem
Gewichte nach zu verdichten, demselben sein Gehalt an gebun
dener und freier Wärme =: 13500 + 2635 — 16135 W. E.
zu entziehen und derselbe bis 10" R. abzukühlen, dieses aber
in 30 Minuten zu vollbriugen, weil der Dampf in dem De
phlegmator wieder etwas zurückgehalten wird, so entfallen auf
16135
eine Minute—— — 537 W. E. Wenn nun das zufließende
30
Kühlwasser 8° R., das abfließende erwärmte Wasser 40" R.
Temperatur hat und dasselbe daher mit der mittlern Wärme
von 24" R. wirkt, so entzieht 1 Quadratfuß Kühlfläche in