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Ein Eimer Weingeist erforderte: 
Gährbottichraum 10.86 Eimer. 
Kartoffeln à 80 K' (nebst Malz) 7.59 Metzen. 
Steuer 1 fl. 38 kr. C. M. 
Diese Ausbeuten sind daher noch besser als die vorigen. 
Brennerei zu Leitendorf in Oesterr-Schlesien. 
XII. 
Im Betriebsjahre 1843/44, mit einem Dampfbrennapparat. 
Verarbeitet wurden vom October 1843 bis April 1844 in 
in einem Gährbottichraum von 14345 Eimer: 
8978 Centner Kartoffeln. 
29 „ 90 K' rohes Noggenschrot. 
139 „ 97 „ Gerste im Zustande des Darrmalzes. 
283 „ 17 „ „ „ „ „ Grünmalzes. 
Erzeugt wurden: 1454'/^ Eimer Weingeist von 75 pCt. 
Tralles. 
Demnach entfallen auf je 100 U Kartoffeln: 
Malz- und Getreideschrot 5.5 K. 
Weingeist 6.48 Maß. 
Maßprocente Tralles 486, 
wovon 421 ans die Kartoffeln und 65 ans das Malz. 
Grade A 4.86. 
Ein Eimer Weingeist erforderte: 
Gährbottichraum 9.86 Eimer. 
Kartoffeln à 80 7% (nebst Malz) 7.7 Metzen. 
Steuer . : . 1 fl. 29 kr. C. M. 
Die Meische war hier dicker als die vorige und lieferte 
in Bezug ans Vergährung und Ausbeuten dieselben günstigen 
Ergebnisse. 
Die Miltheilung derselben verdanke ich der gefälligen 
Güte des den Brennbetrieb oberleitenden herrschaftlichen Herrn 
Wirthschaftsdirectors A. Mayer. 
In Bezug ans die technischen Verhältnisse und Erfolge 
in diesen Brennereien und Betriebsjahren gewährt die folgende 
Tabelle einen Überblick.