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Dagegen beträgt die Weinproduction Europa's bei 245 
Millionen Eimer, und nimmt man den mittlern Alkoholgehalt 
der Weine zu 7 pCt. an, so beträgt er im Wein 1715 Milli 
onen Pfund, mithin 1^/rmal so viel als im Branntwein. 
Die Hauptmasse des Branntweins wird erzeugt ans soge 
nannten mehligen Stoffen, wozu Getreide und Kartoffeln ge 
zählt werden; itr den Weinländern dagegen, namentlich in 
Frankreich, wird viel Branntwein aus Wein und Weintrestern, 
Weinhefe u. dgl. gewonnen. Ungarn, welches so viel Wein 
producirt, könnte hierin Vorzügliches leisten; allein es ist be- 
nrerkenswerth, daß gerade in Ungarn die Branntweinerzeugung 
aus Kartoffeln und Mais sich im großen Maßstabe entwickelt. 
In England und Holland wird vorzüglich nur Getreidebrannt 
wein erzeugt, während die Kartoffelbranntwein-Erzeugung sich 
besonders über Teutschland (Zollverein), Österreich u. s. w. 
verbreitet hat. In Slavonien wird viel Zwetschkenbranntwein 
(Sliwowitz) gewonnen. 
Vergleichen wir die Abgabe, welche sowohl auf dem ver 
arbeiteten Nohmateriale als auf dem daraus erzeugten Pro- 
ducte lastet, so ergeben sich dabei interessante Folgerungen, die 
bei gehöriger Würdigung ihr Gutes bringen können. Da hierzu 
jedoch die specielle Betrachtung der Branntweinerzeugung ein 
zelner Staaten nothwendig ist, so werden wir diese voraussen 
den und dann jene Vergleichungen folgen lassen. 
Branntweiuerzeugung in Grotzbrittñnnien. 
Der Rum- und Branntwein-Verbrauch war vor 100 Jah- 
ren in England weit starker als jetzt, namlich: 
im Jahre 1742 , . . 19000000 Gallons») 
„ „ 1842 *. . . 8000000 „ 
austerdem in Schottland 6000000 „ 
„ Jrland . 7000000 „ 
Zusammen . 21000000 Gallons — 1.680000 
Wiener ©ínter. 
Im Verhaltnisse zur damaligen Vevolkerung (6000000) 
kamen in England 3'/g Gallonen auf den Kopf, im Jahre 
*) 1 Gallon — 3,20 Maß. 1 Wiener Eimer ~ 12'/» Gallon's.