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Verhältniß der Branntweinerzeugung zur Bevölkerung. 
Obwohl zwischen den Provinzen der österreichischen Mo 
narchie ein ziemlich lebhafter Verkehr im Branntweinhandel 
Statt findet und namentlich aus Galizien, Böhmen und 
Mähren viel Branntwein (in Form von Weingeist) in die 
übrigen Provinzen verführt wird, so findet doch im Ganzen 
nur eine höchst unbedeutende Ausfuhr Statt, und es gibt daher 
die Masse des Erzeugnisses, verglichen mit der Bevölkerung, 
im Ganzen einen beiläufigen Maßstab zur Beurtheilung der 
Consumtion dieses geistigen Getränkes in Form von rohem 
Fuselbranntwein und im veredelten Zustande als einfacher und 
versüßter Gewürzbranntwein (Rosoglio, Liqueur) ab, wobei 
jedoch nicht übersehen werden darf, daß ein beträchtlicher An 
theil Weingeist auch zu andern Zwecken verwendet wird. In 
dessen dürfte es doch interessant sein, die dießfälligen Verhält 
nisse sowohl der einzelnen Provinzen als auch ihrer Gesammt 
heit kennen zu lernen, weßhalb die folgende Übersicht in dieser 
Art abgefaßt ist. 
Provinzen 
Bevölkerung 
Erzeugniß an 
Branntwein. 
Entfallen 
auf den 
Kopf 
Maße: 
Österreich unter der Enns 
i .538.047 
48.945 
1.27 
n ob „ „ 
mit Salzburg .... 
852.323 
10.485 
0.49 
Steiermark 
1 00(5.971 
7.293 
0.29 
Käruthen und Krain . . 
783.180 
17.704 
0.90 
Görz, Gradiska, Istrien . 
— 
— 
— 
Triest sammt Gebiet . . 
508.016 
8.190 
0.64 
Böhmen 
4.409.900 
456.014 
4.13 
Mähren und Schlesien 
2.238.424 
347.932 
6.35 
Galizien und Krakau . . 
4.555.477 
1.026.019 
9.00 
Bukowina 
380.826 
138.187 
14.77 
Tirol und Vorarlberg . . 
859.706 
47.177 
2.20 
Summe und Durchschnitt • 
17.133.070 ¡2.107.946*) 
4.92 
*) Nach dem Steuereingang mit l fl. 40 kr. pr. Eimer Branntwein und 
mit Rücksicht auf den.versteuerten Gahrbottichraum berechnet.