BIERBRAUEREI 
wissenschaftlich begründet und praktisch dargestellt 
von 
Carl •!. \. Kalling 
ordentlichem Professor der allgemeinen und angewandten technischen Chemie am polytechnischen 
Landes-Institute in Prag, Ritter des kais. österr. Franz Josef-Ordens, Inhaber der k. k. österr. 
grossen goldenen Medaille für Wissenschaften und Künste, correspondirendem Milglied der 
kaiserlichen Akademie der Wissenschaften in Wien und ordentlichem Mitglied der königl. 
böhmischen Gesellschaft der Wissenschaften in Prag &c. &c. 
Dritte vermehrte und verbesserte Auflage. 
Band. 
Mit 8 Tabellen und 2 Tafeln. 
PRAG, 1865. 
VERLAG VON FRIEDRICH TEMPSKY.