Full text: Die Branntweinbrennerei und die Hefenerzeugung (3. Band)

179 
Tabelle IV 
zur Vorberechnung des Alkoholgehaltes in der reifen Maische 
aus der erfolgten scheinbaren Attenuation. 
Alkohol 
gehalt 
dem Vo 
lumen 
nach 
Speci- 
fische 
Schwere 
Alkohol 
gehalt 
in Ge- 
wichts- 
Procenten 
Ein Wiener Eimer 
1 W. Maass 
dieser geisti 
gen Flüssig 
keit enthält 
Pfund abso 
luten Alkohol 
wägt 
Pfunde 
enthält 
absoluten 
Alkohol 
Pfunde. 
des Branntweins und Wein 
geistes 
50 
0.9348 
42.53 
94.28 
40.097 
1.0024 
51 
9328 
43.47 
94.12 
40.913 
1.0228 
52 
9308 
44.41 
93.92 
41.709 
1.0427 
rrj 
53 
9288 
45.37 
93.68 
42.502 
1.0625 
A 
54 
9267 
46.33 
93.48 
43.309 
1.0827 
tö 
55 
9247 
47.20 
93.28 
44.029 
1.1007 
S 
56 
9226 
48.26 
93.08 
44.920 
1.1230 
5 
57 
9205 
49.24 
92.84 
45.714 
1.1428 
58 
9183 
50.21 
92.64 
46.504 
1.1626 
§• 
59 
9161 
51.20 
92.44 
47.329 
1.1832 
60 
0.9139 
52.20 
92.20 
48.128 
1.2032 
75 
0.8778 
67.93 
88.56 
60.158 
1.5039 
76 
8752 
69.04 
88.28 
60.948 
1.5237 
77 
8725 
70.16 
88.00 
61.740 
1.5435 
78 
8698 
71.30 
87.76 
62.572 
1.5643 
79 
8671 
72.43 
87.48 
63.361 
1.5840 
80 
0.8644 
73.59 
87.20 
64.170 
1.6042 
hrj 
81 
8616 
74.75 
86.92 
64.972 
1.6243 
82 
8588 
75.91 
86.64 
65.768 
1.6442 
83 
8559 
77.09 
86.36 
66.574 
1.6643 
2. 
84 
8530 
78.29 
86.04 
67.360 
1.6840 
cg 
85 
8500 
79.51 
85.76 
68.187 
1.7045 
Ul 
86 
8470 
80.72 
85.44 
68.967 
1.7241 
87 
8440 
81.96 
85.16 
69.797 
1.7449 • 
' 
88 
8409 
83.22 
84.84 
70.603 
I 1.7650 
89 
8377 
84.47 
84.52 
71.394 
1.7848 
90 
j 0.8344 
85.74 
1 
84.16 
72.158 
1.8039 
Uebrigens entsprechen 2 */ 3 Procent nach dem Inhaltsmaasse 
1 Grad nach der Wiener Branntwein wage, wornach die Um 
schreibung auf letztere sehr leicht geschehen kann. Vier Wiener 
Maass machen ziemlich genau 5 Berliner Quart. 
12*
	        
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