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leituugsröhren einspriugende Ventile anzubringen, welche 
einen dem Blaseninhalte entsprechenden Durchmesser besitzen 
müssen. Allein, wie die Erfahrung vielfach lehrt, ist es nicht zu 
verhindern, dass feine Tröpfchen von Maische bei heftigem Sieden 
in die Dampfleitungsröhre mechanisch mit aufgetrieben werden, 
welche sich an jene Ventile anlegen und sie oft verkleben, ver 
klemmen, weshalb sich dieselben nicht von selbst öffnen, sondern 
vielmehr absichtlich geöffnet werden müssen, um sie dienstbar 
zu machen. Sie sind also meistens ebenso gut als gar nicht 
vorhanden, und es fragt sich daher: ob sie nicht besser durch 
einfache gerade Sicherheitsröhren von Kupfer zu ersetzen 
wären, welche ihre Dienste nie versagen und auch >vohl keinen 
merkbaren Verlust an Alkohol bedingen? 
An der Dampfleitungsröhre, welche aus der unteren in die 
obere Blase führt, wird auch das mit einem Hahn verschlossene 
Pr obekühl rohr angebracht, um zeitweilig den Ablauf auf 
seinen Alkoholgehalt prüfen und dadurch die Beendigung des 
Abtriebes bestimmen zu können, was natürlich jedesmal nur bei 
der unteren Blase, worin die Maische vollends entgeistet und 
woraus dann die Schlempe abgelassen wird, zu geschehen hat. 
Statt die zweite Blase staffelförmig neben die erste 
um so viel höher zu stellen, dass die Maische aus derselben in 
die untere Blase abgelassen werden kann, hat man sie neuerer 
Zeit nach dem Vorgänge von Schwarz auch unmittelbar 
über einander gestellt, so dass der Deckel der unteren Blase 
den Boden der oberen bildet. Von den Nachtheilen, welche 
' diese Einriehtuug bei der Dampfdestillation bedingt, wird später 
noch bei dieser die Rede sein. 
Bei freier Feuerung hat dies eine Verzögerung des Abtrie 
bes der Maische aus der oberen Blase, mithin auch einen grös 
seren Brennstoffaufwand zur Folge, weil die im Anfänge in der 
unteren Blase niedergeschlagenen Dämpfe dann, wenn die Mai 
sche in der oberen Blase kochendheiss geworden ist, noch ein 
mal in Dampf verwandelt werden müssen.