auf = 115 + 57.5 = 172.5 8 oder 1 3 / 4 Eimer. Will man da 
gegen Weingeist von 32 3 / 4 ° A. (76 pCt.) Alkoholgehalt ziehen, 
so erhält man davon nur 53 8; das Phlegma beträgt 210 — 53 
= 157 8, und der Rectificator muss fassen mit Oberraum 157 
-4- 78 = 235 8 oder 2 1 / 3 Eimer. Für den Fall, als das Phlegma 
daraus nie ganz abgelassen, sondern immer ein Theil, z. B. % 
bis 1 Eimer, je nach seiner Menge, darin zurückbehalten wird, 
muss der Rectificator noch um so viel grösser gemacht werden. 
Finden sich endlich zwei Rectificatoren in Anwendung, wovon der 
eine freistehend, der andere im Vorwärmer sich befindet, so wird 
nur der erstere grösser gemacht, weil in diesem Falle das 
Phlegma aus demselben ganz in die untere Blase, der Halbwein 
aus dem oberen Rectificator dagegen in den unteren freistehenden 
abgelassen wird, um da weiter entgeistet zu werden. 
Bei Anwendung eines solchen Rectificators muss auch die 
Maischblase um ebensoviel grösser gemacht werden, als sie bei 
jeder Blasenfüllung daraus an Phlegma aufzunehmen hat. 
Es versteht sich von selbst, dass die beiden Rectificatoren 
dann in einer entsprechenden Verbindung mit einander der Art 
stehen müssen, dass der Halbwein aus dem oberen in den unteren 
durch eine verschliessbare Röhre abgelassen, der Halbweindampf 
aus dem unteren aber in den oberen bis fast aus dem Boden 
derselben geleitet werden kann, um dadurch eine fortgesetzte 
Destillation durch einströmenden Dampf zu erzielen. 
Die Vorwärmer. 
Ihren Zweck zeigt schon die Benennung an. Sie dienen 
zur Vorwärmung der Maische bis zu einer Temperatur von 
circa 60° R., um dadurch einen Theil der gebundenen Wärme 
der Lutterdämpfe zu benützen und die vorgewärmte Maische 
dann schneller zum Kochen und zur Destillation zu briugen. 
Zu diesem Behufe müssen sie so gross sein, dass sie die zu 
einer Blasenfüllung bestimmte Mcqge Maische fassen, und man 
muss sie um '/, 0 grösser machen, weil sich die Maische bei der 
Erhitzung ausdehnt und schäumt. Da wo sich in dem Vorwär 
mer ein Rectificator oder Dephlegmator gelagert befindet, durch 
welchen eben die Vorwärmung bewirkt wird, so muss er um