den Betrieb zu stören, die Hähne (Röhren) schliessen und eine 
neue Glasröhre einsetzen zu können. Diese gläsernen Wasser- 
stands-Anzeiger sind gegenwärtig in Oesterreich für alle Dampf 
kessel ohne Unterschied vorgeschrieben. Nebstdem soll bei jedem 
Dampfkessel ein offenes Manometer angebracht sein, um je 
desmal die Spannung des Dampfes im Dampfkessel mit Ver 
lässlichkeit absehen zu können. 
An dem oberen Theile des Dampfkessels müssen sich noch 
jene Vorrichtungen befinden, welche zum Fortleiten des Dampfes 
in das Kartoffelkochfass, zum Wasser- oder Maischeerhitzen, dann 
in den Destillirapparat nothwendig sind. Diese Dampfleitungs 
röhren müssen mit Hähnen zum Sperren versehen und die Boh 
rungen dieser Hähne ebenso gross sein, als der Querschnitt der 
Dampfleitungsröhren ist. 
Eine besondere Rücksicht verdienen noch die Vorrichtungen 
für die Sicherheit an dem Dampfkessel und jene zum Speisen 
desselben mit Wasser zum Ersätze des verdampften. 
Zur Sicherheit ist die Anwendung von zwei aus sprin 
genden Ventilen vorgeschrieben, es ist auch nützlich, ein ein 
springendes Ventil anzubringen; das letztere zum Einlassen 
von Luft, wenn im Kessel, besonders beim Füllen mit kaltem 
Wasser, durch plötzliche Dampfverdichtung ein luftleerer Raum 
entstünde, die ersteren zum Auslassen von Dampf, besonders 
wenn er sich im Dampfkessel so anhäuft und dadurch eine so 
grosse Spannung annimmt, dass diese die Belastung des Sicher 
heitsventils überwindet, es hebt und dadurch eine Oeffnung zum 
Ausströmen desselben erzeugt. Die Durchmesser der Ventilöff 
nungen sollen so gross als möglich sein, weil davon die Schnel 
ligkeit abhängt, mit welcher sich die Differenzen in der Span 
nung inner- und ausserhalb des Dampfkessels ausgleichen. 
Statt der Sicherheitsventile kann auch theilweise, besonders 
bei kleineren und bei Niederdruckkesseln, eine hinreichend weite 
Sicherheitsröhre angebracht werden, welche bis auf den 
Boden des Dampfkessels herabgeht und über denselben so hoch 
emporsteigt, als der Dampfspannung im Kessel entspricht. Ins 
besondere für die Dampfdestillation mit einströmendem Dampf 
ist eine Sicherheitsröhre genügend, weil die Spannung des 
Dampfes nur der Summe jener Flüssigkeitsröhren entspricht, die 
der Dampf in dem Destillirapparate zu durchströmen hat, und