Ein Grad A-Alkohol = 100 Maassprocenten Alkohol. Die Aus 
beute aus den Kartoffeln konnte daher noch gesteigert werden. 
1 Eimer Gährbottichraum gab Branntwein . . 5.45 Maass 
oder Maassprocente 272. 
Ein Eimer Weingeist erforderte zur Erzeugung: 
An versteuertem Gährbottichraum 11 Eimer. 
„ Kartoffeln (nebst Malz), Metzen ä 80 *8 . . . 8.93 
» Steuer 1 fl. 38 kr. C. M. 
Brennerei zn Gross-Herrlitz in Oesterr.-Sclilesien. 
V. 
Im Betriebsjahre 1843/44, mit einem Feuerapparat. 
Bearbeitet wurden vom October 1843 bis April 1844 in 
9373 Eimer versteuertem Gährbottichraum: 
5241 Centner Kartoffeln. 
25 „ 5 ® rohes Roggenschrot. 
151 „ 17 „ Gerste als Gerstenschwelchmalzschrot. 
108 „ 85 „ Gerste im Zustande von Grünmalz.. 
Erzeugt wurden: 863 ] / 4 Eimer Weingeist von 75 pCt. 
T r a 11 e s. 
Auf je 100 B Kartoffeln entfallen hiernach: 
Malz- und Getreideschrot 5.43 -B 
Weingeist 6.58 Maass. 
Maassprocente Tr all es 493 
wovon 423 auf die Kartoffeln und 70 auf das Malz. 
Grade A 4.93. 
Ein Eimer Weingeist erforderte: 
Gährbottichraum 10.86 Eimer. 
Kartoffeln ä 80 <B (nebst Malz) 7.56 Metzen. 
Steuer 1 fl. 38 kr. C. M. 
Brennerei zu Seitendorf in Oesterr.-Schlesien. 
VI. 
Im Betriebsjahre 1843/44, mit einem Dampfbrennapparat. 
Verarbeitet wurden vom October 1843 bis April 1844 in 
einem Gährbottichraum von 14345 Eimer: