richtung getroffen, das Phlegma im freistehenden Rectificator 
während der Zeit der Blasenfüllungen durch unmittelbar aus dem 
Dampfkessel einströmenden Dampf zu entgeisten, die entgeistete 
fuselige Flüssigkeit aber sofort in den Canal abzulassen. Von 
dieser Flüssigkeit, wenn sie gesammelt wird, kann man beträcht 
liche Mengen von Fuselöl abnehmen und gewinnen. 
Der Zweck wäre dadurch zum Theil erreicht worden; allein 
es zeigte sich, dass der kurze Zeitraum, binnen welchem die 
jedesmaligen Blasenfüllungen Statt fanden, für den vollständigen 
Abtrieb dieses Phlegma nicht ausreichte. — 
Es ist erwünschlich, dahin zu gelangen, Mittel und Verfahren 
aufzufinden, womit dieses Ziel auf die einfachste Weise erreicht 
werden könnte. 
Ein solcher Weg zur Erreichung dieses Zweckes scheint 
wohl der zu sein, das genannte Phlegma aus den unteren Recti- 
ficatoren nach jeder Blasenfüllung vollständig nach aussen abzu 
lassen und in einem dazu geeigneten hinreichend geräumigen 
Gefässe so lange aufzusammeln, bis so viel davon beisammen ist, 
dass ein voller Abtrieb damit vorgenommen werden kann. Vor 
diesem Abtriebe desselben wäre das Fuselöl von der Oberfläche 
des Phlegma abzunehmen. 
In dem geleerten unteren Rectificator würde aber wie bisher 
wieder der Lutter aus dem oberen abgelassen, um ihn daselbst 
zu rectificiren, so dass der bisherige Betrieb dadurch sonst gar 
keine Aenderung erlitte. 
Man würde dabei einen hochgrädigeren und reineren Wein 
geist, so wie auch eine reinere Schlempe erhalten. Man gewinnt 
zwar auch an Zeit und Brennstoff beim Abtriebe der Maische. 
Allein weil das gesammelte Phlegma doch endlich dem Abtriebe 
unterworfen wird, geht letztere Ersparnis dabei wieder ver 
loren. 
Der Handel verlangt gegenwärtig fortwährend hochgrädigeren 
und reineren Weingeist, so dass man schon in vielen Fabriken 
den Weingeist in besonderen Apparaten rectificirt, um ihm diese 
gewünschten Eigenschaften zu ertheilen. Auf obige Art kann 
diesem Ziele ebenfalls näher gerückt werden.