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Extractaus- 
lie folgende 
aischwürzen 
erschiedener 
, dann noch 
iterung der 
Tabelle 
zur Vergleichung der Extractgehalte der entstehenden Maisch 
würzen bei verschiedenen Mengenverhältnissen der eingemaischten 
Trockensubstanz (Malz und Koggen) zum Wasser, und bei An 
wendung verschiedener Gemenge von Gerstenmalz und Koggen.