fasst werden, und das Einsenken in die zu prüfende Flüssigkeit 
mit der Vorsicht geschehen, dass es dabei nicht gewaltsam in 
dieselbe hinabgestossen wird. Man beobachtet, bis das Thermo 
meter die Temperatur des Weingeistes angenommen hat und 
liest dann den Punkt des Einsinkens an der höchsten Stelle 
ab, bis zu welcher sich die Flüssigkeit an der Glasröhre erhebt. 
Abstände zwischen Theilstrichen werden dabei nach dem Augen- 
maasse geschätzt. 
Nun wird die Temperatur der alkoholhaltigen Flüssigkeit 
nach Anzeige des in das Instrument eingeschmolzenen Thermo 
meters abgelesen und hiernach die Anzeige des Instrumentes 
für die Normaltemperatur von 12° R. corrigirt, wozu sich an dem 
Thermometer selbst die Correcturscala befindet. 
Die Normaltemperatur von 12° R. ist an derselben bezeich 
net mit 0. Von diesem Nullpunct des Thermometer geht eine 
Theilung aufwärts (—) und eine abwärts (+). Die ganzen 
Theilstriehe derselben bedeuten Procente Alkoholgehalt. 
Die Procent-Anzeigen am Thermometer über 0 werden von 
den von dem Alkoholometer je nach der Tiefe seines Einsinkens 
angezeigten Procenten abgezogen, weil das Instrument in der 
wärmeren Flüssigkeit tiefer einsinkt; Procent-Anzeigen am Ther 
mometer unter 0 werden zu den Anzeigen der Gradleiter am 
Alkoholometer ad dirt, weil das Instrument in der kälteren 
Flüssigkeit weniger tief einsinkt, als bei der Normaltempera 
tur. Z. B. 
Die Gradleiter des in den zu prüfenden Weingeist einge 
tauchten Alkoholometers zeige 85 Procente, der Quecksilberfaden 
im eingeschmolzenen Thermometer aber 2 ganze Procente über 
0, so ist der wahre Alkoholgehalt des geprüften Weingeistes = 
85 — 2 = 83 Procente. Zeigte das Thermometer dagegen 1 % 
Procente unter 0, so ist der Alkoholgehalt des Weingeistes = 
85 + 1 % — 86 % Procent. 
Beim Gebrauche der 40theiligen Gradleiter (Wiener Brannt- 
weinwage) ist die Zurückführung der Anzeigen derselben auf 
die Normaltemperatur von 12° R. auf gleiche Art vorzunehmen, 
nur ist dabei zu beachten, dass die vom Thermometer ange 
zeigten Procente mit % multiplied! werden müssen, ehe man 
sie zu den Anzeigen des Instrumentes addirt oder subtrahirt. 
Diese Correctur der Anzeigen des Alhoholometers ist nur