Full text: Die Branntweinbrennerei und die Hefenerzeugung (3. Band)

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Tabelle XII 
zur Vergleichung der Bau mischen Grade mit den ihnen ent 
sprechenden Dichten und mit den diesen correspondirenden Al 
koholgehalten geistiger Flüssigkeiten nach Procenten sowohl des 
Gewichtes als des Inhaltsmaasses, für die Temp. von 14° K. 
Grade nach 
Baume 
Dichte 
Procentengehalte an Alkohol nach 
dem 
Gewichte 
Inhaltsmaasse 
10 
0.000 
0.00 
0.00 
11 
0.993 
4.00 
4.92 
12 
986 
7.83 
9.84 
13 
979 
13.00 
16.00 
14 
972 
18.69 
22.90 
15 
966 
23.69 
28.77 
16 
960 
28.57 
34.71 
17 
953 
32.36 
38.87 
18 
947 
35.68 
42.73 
19 
941 
38.94 
46.12 
20 
935 
42,00 
49.46 
21 
929 
44.81 
52.84 
22 
923 
47.52 
55.21 
23 
917 
50.04 
57.88 
24 
911 
52.56 
60.43 
25 
905 
55.27 
62.94 
26 
900 
57.72 
65.50 
27 
894 
60.17 
67.86 
28 
888 
62.60 
70.16 
29 
883 
64.87 
72.25 
30 
878 
67.03 
74.20 
31 
872 
69.08 
76.06 
32 
867 
71.26 
77.93 
33 
862 
73.54 
79.87 
34 
857 
75.80 
81.78 
35 
852 
77.95 
83.57 
36 
847 
80.00 
85.35 
37 
842 
82.04 
87.13 
38 
837 
84.17 
88.86 
39 
832 
86.24 
90.48 
40 
0.827 
88.18 
91.90 
47.546 
0.7932 
100.00 
100.00
	        
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