Die 
BRANNTWEINBRENNEREI 
und die 
Hefenerzeugung 
wissenschaftlich begründet und praktisch dargestellt 
von 
Carl J. N. Halling*, 
ordentlichem Professor der allgemeinen und angewandten technischen Chemie am polytechnischen 
Candes-Institute in Prag, Ritter des kais. österr. Franz Josef-Ordens, Inhaber der k. k. österr. 
grossen goldenen Medaille für Wissenschaften und Künste, correspondirendem Mitglied der 
kaiserlichen Akademie der Wissenschaften in Wien und ordentlichem Mitglied der königl 
böhmischen Gesellschaft der Wissenschaften in Prag &c. &e. 
Dritte vermehrte und verbesserte Auflage. 
Prag, 1865. 
VERLAG VON FRIEDRICH TEMPSKY.