An dieser Weinproduction nehmen aber von den 86 Depar 
tements Frankreichs nur 77 Antheil. 
Viele der französischen Weine gehören zu den besten Sor 
ten. Die Ausfuhr an moussirendem Champagner (Depart. de 
la Marne) beträgt 2.700,000 Flaschen. 626,000 Flaschen dieser 
Weinsorte werden im Lande consumirt. Von Sillery werden auf 
50 Tagwerken nicht mehr als 10,000 Flaschen, von Ai auf 200 
Tagwerken nur 50,000 Flaschen erzeugt. 
Nebstdem werden noch 400,000 Kilogrammes (7144 W. 
Centner) Rosinen gewonnen, welche im Lande selbst consumirt 
werden. (Schnitzler.) 
Cider (Obstwein) wird vorzüglich im nordwestlichen Theile 
Frankreichs erzeugt, und zwar im 
nordwestl. Frankreich 10.406,961 Hektoliter, Werth 79.361,300 Fr. 
nordöstlichen „ 461,505 „ „ 4.941,308 „ 
südöstlichen „ 2,440 „ „ 20,380 „ 
Die besseren Sorten werden erzeugt in den Departements 
de la Manche und du Calvados. Er wird zwar grösstentheils an 
den Erzeugungsorten consumirt, aber auch nach Paris abgesetzt 
und auf Branntwein verarbeitet. Mehrere Sorten davon vertragen 
den Transport zur See. 
Von der Wein - Consumtion in Frankreich kann man sich 
einen Begriff machen, wenn man weiss, dass auf jeden Ein 
wohner jährlich circa 70 W. Maass Wein entfallen. In den Städten 
wird er in grösserer Menge consumirt, als auf dem Lande. So 
kommen auf einen Stadtbewohner Frankreichs 
in 
11 Städten jährlich 
77 
bis 
105 
Maass Wein 
55 
29 
105 
55 
140 
55 
55 
55 
16 „ „ 
140 
55 
175 
55 
55 
5 } 
7 
175 
55 
210 
55 
55 
55 
Larochelle „ 
210 
55 
245 
55 
55 
55 
Mont-de-Marsan 
— 
55 
280 
55 
55 
» 
Paris „ 
— 
55 
128 
55 
55