Full text: Die Bereitung des Weines und die Essigfabrikation (4. Band)

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Der Weinverbraueh war in Grossbritannien im Jahre 1850 von: 
französischen Weinen . . 365,461 Gallons (ä 3.2 Wiener Maass) 
Cap-Wein 246,497 „ 
allen anderen Staaten . . 6.072,699 „ 
Zusammen . . 6.684,657 Gallons. 
Die Gesammt-Wein-Einfuhr betrug in Grossbritannien 1850 
9.267,573 Gallons, wovon aus den Docks 1.745,669 wieder aus 
geführt wurden. 
Das Verhältniss sftmmtlicher in England consumirten Weine 
war im Jahre 1849: 
Portugiesische ■. . 
47.36 pCt. 
Spanische 
39.16 
Französische 
5.30 
Cap-Weine 
3.87 
Madeira 
1.14 
n 
Rhein- und Moselweine .... 
0.74 
von den Canarischen Inseln . . 
0.32 
von Sicilien und anderen Orten 
7.11 
100.00 pCt. 
Mit Ausnahme des Capweins zahlen alle anderen Weine 
5‘/j Shill. pr. Gallon Eingangszoll, der Capwein nur 2 Sbill. 
Die Zahl der Weinhändler und Weinverkäufer war im Jahre 
1846 in: England. Schottland. Irland. 
Weinhändler, die blos Wein ver 
kaufen 1.574 17 153 
Weinhändler, die zugleich Brannt 
wein und Bier verkaufen . . . 23.002 3.242 2.147 
Verkäufer von künstlichen süssen 
Weinen 4.382 91 52 
In London kann man keine Flasche Wein unter 1 fi. 50 kr. 
Ö. W. erhalten. 
Der Verbrauch von Aepfel- und Birnwein (Cider and Perry) 
war in England 1827 51.000 Fässer zu 1 ‘/ a Barrels. 
Der weisse Cider und Perry kommt aus den Grafschaften 
Devon, Somerset, Gloucester und von der Insel Iersey. 
Im Jahre 1846 waren in England: 
Obstweinverkäufer, die im Hause zapfen 33.941 
„ die nicht im Hause zapfen dürfen . 3.528 
„ die kein Bier verzapfen dürfen . . . 856
	        
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