Weiiimost-Concentratioiieii 
in Frankreich, nach C h a p t a 1 und F o n t e n e 11 e. 
Land und Jahrgang 
Concentration 
des Mostes in 
Saccharimeter- 
Graden 
Französische Traubensorten. 
In der Touraine und an den Ufern des Cher und 
der Loire nach Chaptal von 
15.14 
bis 
19.72 
Im südlichen Frankreich nach Fontenelle von 
18.04 
bis 
29.06 
Daselbst im Jahre 1822 von 
24.34 
bis 
29.75