CHAP. I. — ACIDES MONOBASIQUES. 565 
Combustion : +6979,5. 
St. 
TRIÉRUCINE. 
C 69 H ,28 0 6 ou C 3 H 5 (C 22 H 41 0 8 ) 3 = io52. 
C 6 »+Hi*8-I- O 6 = G 69 H 128 O 6 sol +657 Cal ,2 
Combustion : +10265,5. 
St., J. pr. Ch., XLII, 36g; 1890. 
ACIDE BÉHÉNOLIQUE. 
C 22 H 40 O 2 = 336. 
C22+ H40+ O2 = G22H 4 0O 2 crist +i99 <;al , 7 
Combustion : +3255,9. 
St., J. pr. Ch., XLII, 36g; 1890. 
Chaleurs de combustion des corps gras naturels. 
GRAISSES ANIMALES. 
Pour is r , la composition est voisine de : 
C — 0,765. 
H : O,120. 
0 =- o,115. 
is r dégage en brûlant : +9 Cal ,5oo. 
La chaleur de combustion, calculée pour is r d’oléo-stéaro-pal- 
mitine, serait: +9 Cal ,5oo. 
Formation par les éléments : 
os r ,765 carbone +os r ,i2o hydrogène +os r ,ii5 oxygène — is r ,ooo 
graisse, dégagent : o Cal ,6i/+3. 
BEURRE ( 18 r ). 
Combustion : +9 Cal ,23i. 
HUILES VÉGÉTALES (lS r ). 
Cal 
Iluile de lin 9,470 ) moyenne 
Huile d’olives g,5io 9 Cal ,5ao 
Huile de pavots 9,58o ] 
Huile de navettes 9)690 
St.