4. Säuren oder Hydrate der Oxykohlenwasserstoffradicale. 303 
Electrolvse unterworfen werden. Hierbei scheidet sich Kohlen 
säure aus, und die Kohlenwasserstoffgruppe, welche in dem 
Säuremoleclil mit (CO,HO/ verbunden war, bildet, indem sie 
sich verdoppelt, einen gesättigten Kohlenwasserstoff (vgl. § 106). 
2 [{c bf* + ' \ + ° - St :+ cMj °»+ c °* • 
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Die Bildung von gesättigten Kohlenwasserstoffen mit demselben 
Kohlenstoffgehalt, wie der der Säure selbst, findet dann statt, 
wenn diese Säuren mit einem Ueberschuss von Alkali destillirt 
werden (vgl. denselben §). 
Bei trockener Destillation von Salzen, die ein zur Bildung 
des 'kohlensauren Salzes geneigtes Metall (Barium, Calcium) 
enthalten, wird aus der Zusammensetzung der in Rede stehen 
den Säuren ebenfalls Kohlensäure ausgeschieden. Hier treten 
zwei Moleciile in Keaction, und es entsteht aus ihnen ein Mo- 
lectil des sogenannten Keton’s: 
2Cn Ihn 0> — CO2 — H2O = C211H411 + 2O. 
Essigsaurer Aceton 
Kalk (Essigsäureketon) 
^Ca"} 0 ' 2 C: ' H "° + CCaOs. 
Die Ketone der gesättigten einatomigen Säuren überhaupt 
stellen eine Gruppe CO vor, die durch ihre Kohlenstoffaffinität 
mit dem Kohlenstoff zweier Alkoholradicale CnlHn-f-i verbun- 
(CHs 
den ist; so z. B. Aceton C3H0O = ;CO . — Die Bildung 
I CH:j 
der Ketone, solcher Moleciile, die mehr unmittelbar mit ein 
ander vereinigte Kohlenstoffatome enthalten, als deren in der 
Säure waren, ist offenbar eine synthetische Keaction. 
Wenn das Moleeül eines Salzes, das ein Keton geben kann, 
mit dem Moleciil des ameisensauren Salzes desselben Metalles 
(gewöhnlich des Calciumsalzes) der trockenen Destillation unter 
worfen wird, so entsteht durch eine, der Bildung der Ketone 
vollkommen entsprechende Keaction ein Aldehyd, in welchem 
die Gruppe C11H211 + 1, die sich in der Säure befand, durch 
ihre Kohlenstoffaffinität mit dem Kohlenstoff' der Gruppe (CHO)',