Object: Der vollkommene Conditor, oder gründliche Anweisung zur Zubereitung aller Arten Bonbons, Stangenzucker, Konserven, Zuckerkuchen, Essenz-Pasten, Gefrornen, Cremes, Gelees, Marmeladen, Compotts u. s. w., sowie auch zum Einmachen und Glasiren der Früchte, nebst Abhandlungen vom Zucker, den Graden bei dem Zuckerkochen und von den zur Conditorei nöthigen Gefäßen und Geräthschaften, ingleichen erprobte Vorschriften und Rezepte zu allen Gattungen der Kunstbäckerei, als zu Torten, Makronen, Marzipan, Biscuit, Aufläufen, Leb- oder Pfefferkuchen, Hohllippen, Hobelspähnen, Schmalz- und anderm Backwerk