Full text: Das Buch der alten Firmen der Stadt Hannover im Jahre 1927

 Städtifhe 
_agerbier=Brauerei 
Hannover 
Stäcktilche Lagerbier=Brauerei zu Hannover 
Hannover, Hildesheimer Straße 73 
Mit der Städtilchen Lagerbier=Brauerei zu Hannover verknüpfen fich uralte (tadtgelchichtliche Erinne= 
’unsen wie mit keinem anderen gewerblichen Unternehmen Hannovers. Die Brauerei felblt ilt das Ersebnis 
zähen niederfächlilchen Bürgserlinnes, der dabei aber empfängslich für das gute Neue war. 
Inhaberin des Unternehmens ilt die alte Brauersilde der Stadt, die im Jahre 1609 aus den damalisen 
Großbürsern unter Verleihung einer zunftmäßisen Verfallung vom Rate gebildet wurde, nachdem das 
1annoverfche Brausewerbe durch die Erfindung des weit über die Grenzen Hannovers bekanntsewordenen 
Broyhan=Bieres im Jahre 1526 einen ausdrücklich sefchloffen. In ftrens zünft= 
zlänzenden Auffchwung genommen hatte. lerichen Formen wickelte fich jebt das 
Großbürser waren die Eisentümer der Brauen ab, das in jener Zeit in Han= 
alten, mit verlchiedenen Vorrechten aus= nover jedoch immer nur als Neben= 
geftatteten [tädtilchen Stammsrundltücke, veruf ausseübt wurde. Das Anlehen 
deren wichtisltes Vorrecht das aus- und der Wohllftand der Brauersilde 
Cchließliche Braurecht war. Nach der <«ommt in dem im Jahre 1642 an der 
Beltimmung des Rates vom Jahre 1609 Ilterltraße errichteten prächtisen Cilde= 
follte fortan die Brauberechtisuns nur haufe zum Ausdruck, das leider Ende 
auf diefen Grundftücken ruhen. Die des 19. Jahrhunderts einem Brande 
Zahl der Brausrundftücke wurde damit zum Opfer gefallen it. 
Dem Hochltande des hannoverlchen Brauwelens um das Jahr 1600 folsten bald, wie beim Brau= 
gewerbe im übrigen Norddeutfchland, Zeiten des Tiefftandes. Wohl verfuchten Rat und Gilde, dem 
Niedersanse zu fteuern, indem fie die Vorlchriften über das Brauen verlchärften und im 18. Jahrhundert 
öffentliche Brauhäufer zur Benubuns durch die brauenden Mitglieder der Gilde sründeten, lowie ver= 
Ichiedene Gildeunternehmunsen ins Leben riefen, 2. B. eine Elfisbrauerei (1754), eine Ale=Brauerei (1765), 
eine Brauadminiltration (1789) (die teils Broyhan=Braulole der Gildemitslieder zum Abbrauen übernahm, 
teils aber auch für Rechnung der Gilde Broyhan braute) ulw. Alles dies hätte aber den völligen Untergang des 
Rroyhantalar
	        
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